期間限定メニュー– category –

地物の筍をたっぷり使用。あっさり系なのであっさり系なので鴨の脂を使用して味に深みをプラス、絡みやすいように少しだけあんかけにしてあります。当店では最も提供期間の短い季節蕎麦になります。お蕎麦は冷たく、お出汁は温かい状態での提供になります。

今年も春の訪れとともに、「ふきのとうそば」の提供を開始いたしました。ふきのとうみそをダシで割って頂く、春らしい香りのお蕎麦です。4月末頃までの提供を予定しておりますが、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。